Marinada, Teslina 15 (사진 출처 : SZ)

거리에서 생선 요리를 가져옵니다. restaurant - 작은 식당에 대한 가장 짧은 설명 매리 네이드 테슬라의 15에서 파삭 파삭 한 생선을 부당하게 무시한 신선한 음식을 우리에게 제공합니다.

소유자 및 요리사 크 레시 미르 콜맨 이후 지난 몇 년 동안 리도, ​​가락, Korkyra, Lopud의 두브 로브 니크 레스토랑 해안에서 일하는 요리사 ...로 인근 Dolac에서 신선한 야채와 함께 원양 물고기를 준비 고기, 또는 더 많은 기쁨의 좋은 조각을 먹고 기업가 모험에 착수하기로 결정 사랑 그 때문에 나는 gradelam이 싫어.많은 스타일 삶은 물고기 ... 불행하게도,이 제안에,하지만 웃음과 귀여운 요리사 보여뿐만 아니라 확인 hake 물고기를 만들고 싶었다 선술집 Ponistra 가까운 remetinačkog 로터, 특히 달마 시안에 온 비밀 빵 굽는 법을 깨우지 않는 방법 : "그루브는 뜨거워 야하며 평범하지는 않아야한다. 스테인리스 강, 3 개의 측면에 물고기를 바느질, 먼저 배꼽, 그리고 각 측면에 다음 화재를 줄일 수 있습니다! "

크레 그의 - 간단합니다 - 미식 철학 마리 네이드 완전히없는 : 음식, 건강 한 신선한 신속하게 준비해야합니다 ... 물론, 제안이 도시에서 고유해야합니다, 마리 네이드가되지 않도록 복사 / 붙여 넣기 외국 요리 꼬시 전통 요리의 개념. "나는 칼리의 Ugljan 유명한 어촌 마을에서 조달 파란 물고기를 선택했다, 그리고, 진공 및 자그레브에서 우리에게 보내, 특히 그들처럼 손님은 우리가 생선 초밥 36이 시간을 48하는 카스텔 노비에서 훈제에 준비 고등어와 참치, 훈제 . "

작업 시간이 단축되고 이제 20 대신 22 시간까지 작업합니다. "우리는 저녁에 손님 때문에 거기에 있었기 때문에 일찍 닫기로 결정했습니다. 명확한 냉장고 및 다른 사람은 다음날 동안 준비없이 일 것입니다! 나는, 우리는 지금, 우리는 또 다른 동료를 고용했지만 손으로 ​​준비를 할 수있는 원칙을 포기하지 않는있는 자원의 범위 내에서 유지하는 것보다 준비 - 준비가되고 싶지 않기 때문에 국내 "- 20 년 이상의 요리 경험을 가진 40 년 된 깜박임의 이야기.

현재 대부분의 경우 제공 중입니다. 절인 생선 신선한 야채가 풍부하고 특별한 요리법이 실제로 존재하지 않으며 Kresimir의 영감은 당시 사용 가능한 생선과 야채에 달려 있습니다. "우리는 생선을 채취하여 준비 속도를 높이고 올리브유에 약간의 소금, 후추를 넣고 일찍 마리 네이드를 만들고 식초 대신 레몬 주스를 사용합니다. 외 절인 정어리와 멸치 아스파라거스, 마후나, 잎이 많은 샐러드, 토마토 ...와 같은 제철 야채의 다양한 조미료 믹스로 훈제 소시지신선한 야채와 함께 "- 상자를 새로운 박공 섹션으로 채우면서 요리사의 요리사의 제안을 제공합니다. 종종 계속해서 움직일 수 있습니다. 훈제 홍합, 향신료 및 참치 샐러드 쌀이나 야채와 결합 할 수 있습니다.

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Marinada, 양파 샐러드 (SZ 사진)

특선 요리 정어리 또는 혼합 어류 (참치, 잎, 상어 ...), 물론, 샐러드와 함께 그리고 그것은 gradelies와 함께 작은 부엌이 여름에만 온난 해지고있는 유일한 것은 현재입니다.

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마리 네이드, 감자 샐러드와 생선 파슬리 (@Facebook Marinada 사진)

방은 작고 5 - 6 손님의 여지가있다 및 Krešimirov 계획 (포도원 거룩한 일요일 poredm에서 Malvasia 와이너리가 듣고 Filipec 쿠베) 테라스를 설정하고 와인 한 잔을 제공하는 것입니다, 그리고 가을에, 때 메뉴에 신선한 토마토와 국내 그린 샐러드를 사라 팬을 조각으로 잘라 그릴에 구운되는 오징어의 잉크로 만든 폴렌타 죽과 스튜와 정어리의 스튜를 넣어, 그래서 것이다 스푼에 gableca너에게 올거야.

그것은 많은 매력과 겉만 번지르르 한 배짱으로 장식되어 있기 때문에 공간이 크지 않다는 것이 수치이며, 당신의 주문을 기다리는 동안 편안함을 느낍니다. 내부의 모양에 실제로 책임이 그의 아내 Gordana와는, 우리의 친구를 돕고 우리는 비교적 짧은 시간에 공간을 마련 할 수 있었다 함께 "우리는 2 월에 시작 3 월에 오픈. 천장에 그물 낚시는 우리가 내 전 상사가, 소유자 Ponistre 하나는 내가 좋은 조건에 계속있어 pokonio. "당신이 크레을 알 수 있기 때문에 우리를 놀라게하지 않는다, 당신이하기 전에 자신의 꿈을 현실로 실현하는 따뜻한, 성실한 사람이 분명하다 ...

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Marinada, 인테리어 (SZ 사진)

제안 같이, 빵은 평범하지 않으며 실제로 굽는 접시의 밑에 구워지는 파이이고 Krešimir는 Strmca에서 그것을 얻는다. Marinada가 일하고 신랑을 계획하고 있기 때문에, 우리는 로스터가 종종 정어리, 오렌지 및 다른 푸른 물고기의 물고기 껍질로 덮일 것이라고 의심하지 않습니다.

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Marinada, pogača (@Facebook Marinada 사진)

현재, 손님이 대부분 국내 있으며, 가격은 30 및 45 쿠나 사이의 적절하고 범위보다 더있다, 케이크의 관대 한 서빙은 5 쿠나입니다.

최근, 지불이 가능하고 카드이며, 테라스 마리 네이드되고 위장에 무거운 앉아 있지 않는 요리의 선택과 고유 자그레브 건강한 거리 음식을 유지하기위한 모든 자질을 가지고있다.